Montag, 28. November 2016

Es gibt genügend Leckereien die du PROBLEMLOS essen darfst!

Hier ein Rezept - VOLLKORN - BANANEN KEKSE ganz OHNE ZUCKER

Zutaten: 3 große Bio-Eier, 1 TL Weinsteinbackpulver, 1 zerdrückte Banane, 400ml Haferflocken (die Menge kannst du natürlich beliebig anpassen) 

Die Eier trennen und Eiweiße zu Schnee schlagen. Die Eigelbe mit der zerdrückten Banane so lange verrühren, bis alles schaumig ist. Backpulver hinzufügen. Dann den Eischnee unterrühren und Haferflocken unterheben. 

Teig in einen Spritzbeutel füllen, fingerdick aufs Backblech aufspritzen und bei 180°C Ober und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. 

Wenn du die Kekse gerne weich magst, dann kürzer, wenn du die knusprige Variante vorziehst dann länger 

Gutes Gelingen

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